Vor vielen Jahren wurde festgestellt, dass das Wasser durcfi den thermischen Schutzschirm die Frostbeschâdigungen vermindert. Somit werden unsere Pflanzen wâhrend 40 Tagen lm Jahr zu Wasserpflanzen.

Anbau Uni dits aus dem Untergrund herausspringende Salzübermass, dits das Wachstum vernichtet, zu entfernen, müssen die Grundstücke mehrmals ira Jahr überschwemmt werden. Dann wird der Weingut ein Kônigreich für Frôsche und allerlei Wassevôgel. Am Ende des letzten Jahrhunderts, hat die Reblaus die ganze Weinberge Frankelchs vernichtet. Allein der Weinberg in der Lagune bat überlebt. Anscheinend wurde es der Reblaus nicht mâgllch die eingewâsserten Rebstëcke zu beschâdigen. Heute noch pflanzen wir ungepfrofte Rebstôcke weiter ein. Unsere Reben sind dennoch bei Frühjahrfrost empfindlich, denn sie Ilegen am Fuss der umgebenden Hügel.