Prestige Blanc 2006 Boden : Tonhaltige Kalkböden von Lagunen geprägt, tendenziös salzhaltig. Rebsorten : Zusammenschnitt von im Fass ausgebautem Viognier, im Bottich ausgebautem Viognier, Sauvignon und Chardonnay. Weinbereitung : Mechanische Weinlese. Traditionelle Weinherstellung im Bottich unter strenger Temperaturkontrolle, was die Erhaltung der natürlichen und typischen Fruchtaromen der Rebsorte ermöglicht. Teilweise im Bottich, teilweise im Fass ausgebaut. Weinverkostung : Die drei Rebsorten haben es verstanden, ihre Aromen zu einer Symphonie zu vereinen, bei der zunächst die frische Mandel und die weiße Mandelblüte nebeneinander bestehen, danach Honig und einige schwerere exotische Blüten. Die Lebendigkeit im Mund und ein Hauch von Zitrusfrüchten verbinden sich schließlich wieder mit dem runden Geschmack der leicht gerösteten Haselnuss, die vom teilweisen Fassausbau des Viognier herrührt. Speisen und Weine : Wird kühl, nicht kalt und zu jedem beliebigen Zeitpunkt, zwischen den Mahlzeiten oder zum Aperitiv genossen. Begleitet weiße Fleischsorten und Fisch in Sauce. Flasche : Bordeauxfl. 75 cl Kiste : 6 Flaschen liegend Palette : 600 Flaschen Zurück