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Terroir :
Sols argilo-calcaires de type lagunaire, à tendance saline.
Cépages :
Syrah 100%
Vinification :
Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle en cuve sous un strict contrôle de température qui permet de maintenir les arômes du fruit, naturels et typiques du cépage tout en obtenant la meilleure couleur. La macération à froid volontairement limitée à 12 jours extrait des tannins fins et sans agressivité.
Dégustation :
Robe profonde à reflets pourpre, légère évolution. Nez violette en premier, puis sous-bois. Bouche ronde, ample, belle longueur.
Mets et Vins :
Servir à 18° avec viandes en sauce, gibier.
Bouteille : Brg évol 75 cl
Caisse : 6 bouteilles
Palette : 600 bouteilles
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