Ferrandière Riesling

• Appellation : IGP Pays d’Oc
• Cépage : 100% Riesling

Notes de dégustation

• Couleur : Robe jaune très claire, brillante, reflets verts
• Nez : Arômes frais et floraux, légèrement fruités (Carambole, Yuzu…)
• Bouche : Un vin discret en premier abords, mais qui se dévoile à l’ouverture, marqué par une belle vivacité et beaucoup de subtilité, alliant complexité des arômes et finesse d’ensemble. Longueur incroyable grâce à une salinité finale exceptionnelle.
• Accords mets et vins : Gravelax de saumon et crème Nordique, Choucroute de la mer, huitres, Couteaux marinière , espuma de mayonnaise à la ciboulette, poêlée de langoustine au basilic thaï, filet de saint pierre sauce aux agrumes…